Nhiều người tiêu thụ lượng đường cao hơn họ nghĩ chỉ vì không nhận ra đường ẩn trong thực phẩm hằng ngày. Các loại nước ngọt, nước ép đóng chai, bánh quy hoặc thậm chí sữa chua “ít béo” đều có thể chứa lượng đường đáng kể. Đọc kỹ nhãn dinh dưỡng giúp bạn biết rõ sản phẩm chứa bao nhiêu đường và từ đó kiểm soát lượng tiêu thụ hợp lý.
Một mẹo nhỏ là nên chú ý đến các thuật ngữ như “fructose”, “sucrose”, “maltose” hay “si rô ngô” — đó đều là các dạng đường khác nhau. Khi bạn nhận biết được chúng, việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh sẽ trở nên dễ dàng hơn. Việc giảm dần các loại thực phẩm chế biến sẵn không chỉ giúp kiểm soát lượng đường mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể.
Thay vì loại bỏ hoàn toàn đường một cách đột ngột, bạn có thể bắt đầu bằng cách giảm dần lượng đường thêm vào trong thức uống hoặc món ăn. Điều này giúp cơ thể thích nghi mà không gây cảm giác thèm ngọt quá mức. Khi đã quen với hương vị tự nhiên của thực phẩm, bạn sẽ thấy rằng nhiều món ăn vốn dĩ đã đủ ngon mà không cần thêm đường.